SEA TOTTORI! 第30話 「海と日本さばける塾 in とっとり」

海と日本PROJECT in とっとり

10月21日(金)ごご3時50分から放送分

おとうさんと一緒に、魚をさばこう!「海と日本さばける塾inとっとり」が開催されました。

親子で魚をさばく体験を通して、魚について知り、海を大切にする心を育んでもらうという、ねらいがあります。

この日は鳥取市に住む9組18人が参加。鳥取県漁協の方から手ほどきを受け、県産のハマチをさばきます。

約30センチの大きさのハマチを、丸々一匹さばく経験は、なかなかない経験で、みなさん、真剣な表情です。

さばいたハマチはその場で調理し、みんなで食べます。メニューは、刺し身とあら汁。

楽しくさばいて、美味しく食べる。ここには、県産魚をもっと身近に感じて欲しい、という思いもこめられています。

海と日本さばける塾 in とっとり

  1. 父子で仲良く地元産ハマチの調理
  2. おかわりする家族もあった食事会

最後に「さばけるマスター認定証」が授与され、さばける親子、ここに誕生!自分の手でさばいて、調理して。

美味しく食べて、海に感謝する一日となりました。

 

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