シーズン到来！ベニズワイガニ！ | 海と日本PROJECT in とっとり

今年もいよいよシーズン到来です！９月７日、鳥取県の境港でベニズワイガニが初水揚げされました。

境港はベニズワイガニの水揚げ量が日本一！ですが実は、およそ９割がカニクリームコロッケなどの加工用となっています。一方で、最近は需要が高まりはじめ、姿売りの割合も増えてきています。

今年のカニはほぼ例年通りの大きさということで、この日の初競りでは１箱３０キロが、１万３０００円から４万９０００円で取引されていました。ベニズワイガニの漁は来年６月まで続きます。