「すし」から魚を知るSUSHI魚類学！ | 海と日本PROJECT in とっとり

食べることのできない「すし」と「さかな」の企画展が開催されています。

お寿司のお皿を置くと、魚の解説が表示されます。

回転ずしのブースでは、

海の浅い所で獲れる魚の「浅海回転SUSHIラボ」と

深海で獲れる魚の「深海TABERUラボ」の2種類があり、

それぞれ詳しく魚を説明してくれます。

いつも食べているあのお寿司のネタが、深海の魚？

それとも浅海の魚？

普段と違う着眼点から見てみると、

お寿司の別の楽しみ方が見えてくるかもしれません。

「学びがしみる　SUSHI魚類学」は、

鳥取県境港市の「海とくらしの史料館」で、

2月15日（日）まで開催されています。