全国的な“トビウオ不漁”で、伝統食が食べられなくなる！？ | 海と日本PROJECT in とっとり

10月4日(土)11時40分放送

鳥取県民のソウルフード「あごちくわ」。

原材料は「あご」と呼ばれるトビウオで、

鳥取県の夏の県魚にも指定されているおなじみの魚です。

しかし、全国的に不漁となっています。

鳥取県では、5月から7月にかけて行われるトビウオ漁。

漁獲量は年々減っていて、

ピーク時は約192トンでしたが、

今年度は７月末の速報値で6分の１の約32トンと大幅に減少しました。

ちくわの製造・販売を行う鳥取市の「ちむら」。

「あごちくわ」は主力商品の一つですが、

トビウオ不漁により原材料の確保が難しくなるなど、影響が出ています。

ちむら代表・千村大輔さんは、

「スーパーさんではお盆明けの８月中には販売を休止。

今の在庫で行くと今月（９月）くらいで販売をお休みせざるをえない、そんな状況になっている」と話します。

例年であれば漁期を過ぎても、

冷凍のトビウオを使い年間を通して製造していましたが、その確保も難しくなっています。