鳥取の養殖サーモンを全国へ！ | 海と日本PROJECT in とっとり

「とっとり琴浦グランサーモン」という名前を聞いたことがあるでしょうか？鳥取県で養殖されているサーモンですが、この度、小学校の給食に登場しました。

１１月２１日、赤碕小学校の児童たちに、サーモンを使ったクリームシチューが振る舞われました。鳥取県琴浦町の養殖場で育てられ、去年８月から販売が始まった「とっとり琴浦グランサーモン」。その味を広く知ってもらおうと企画されました。

児童たちは、脂がのっていて美味しいと、アッという間に完食していました。

琴浦町では、今後も町内の給食の献立にグランサーモンを使い、ゆくゆくは全国にとどろくブランドにしたいと意気込んでいます。