境港発！食育イベント！銀ざけ集会‼ | 海と日本PROJECT in とっとり

鳥取の海の幸！境港サーモン‼
境港市の沖合で養殖されている「境港サーモン」を使った食育のイベントが地元の保育園で行われました。
5月11日、境港市の保育園でこの新しい地元の特産「境港サーモン」に関心を持ってもらおうと、境港市が企画した食育イベント、”銀ざけ集会”が開かれました。
この「境港サーモン」は境港市にある弓ヶ浜水産で生け簀１８基を美保湾の沖合に設置してギンザケを養殖し「境港サーモン」として新鮮なまま出荷しています。
集会では、さけのキャラクター、”さけのギンちゃん”に扮した弓ヶ浜水産の社員が、境港サーモンをモチーフにした紙芝居を行った後、実際にサーモンをさばく調理の様子も披露されました。調理されたばかりの塩麹焼きが出され園児達は、美味しい美味しいと味わって食べていました。