日本さばける塾inとっとり！親子で海鮮BBQ‼ | 海と日本PROJECT in とっとり

8月28日（土）、昨年に続き今年も

鳥取市安蔵森林公園で親子で魚をさばく「日本さばける塾inとっとり　さばけるBBQ」を開催しました。

今回さばいたお魚は、「アジ」と鳥取の旬の味覚「白いか」です。

他にも、サーモンやエビなども使って、アジフライバーガーや海鮮串焼き、

アクアパッツァ、アヒージョ、鯛の塩釜などなど盛りだくさんな料理を作りました！

初めて魚をさばいた子供が多く、お母さんお父さんと協力しながら挑戦していました。

アジは、三枚おろしにしたり、開いて天日干しにして持ち帰り用の干物にも。

天気も良く、美味しそうに出来上がりました。