2023-1-19
海水温が下がり、荒波の多い冬の日本海。
鳥取市岩戸の海女さんたちは、数年前から漁港内でワカメ養殖を始めています。
静かな港内には数本のロープが張られ、
海の養分をしっかりと吸収したワカメがすくすくと育っています。
覗き込むと美味しい期待感も漂ってくるようです。
ワカメ養殖をされている海女の今嶋さんは
「冬ワカメは、とても柔らかく、とても香高い。ぜひご賞味下さい！」との事。
現在、地元の道の駅などに出荷されています。
冬ワカメの出荷の様子
岩戸漁港の様子
冬ワカメ養殖中
釣り人も賑わう岩戸漁港
冬の鳥取の味覚。
松葉ガニや猛者エビなどの冬を彩る食材たちの陰に隠れて
キラリと光る逸品を見つけました。
| イベント名 | 冬の漁港ワカメを収穫 |
|---|---|
| 日程 | 12月～2月 |
| 場所 | 鳥取市岩戸漁港 |
