最先端テクノロジーでサーモンを養殖！鳥取林養魚場の取り組み | 海と日本PROJECT in とっとり

3月7日(土)10時25分放送。

鳥取県琴浦町で「サーモン」を養殖する、鳥取林養魚場を取材しました。
こちらの企業では、親会社「林養魚場」が開発した「循環養殖濾過システム（通称：RAS）」で、
最先端テクノロジーを使った養殖を行っています。

地球温暖化や、海洋ごみ問題などで、水産資源は減少傾向にあると言われています。
鳥取県では、漁師の高齢化や担い手不足による、漁業者の減少もその要因となっています。
このような現状もあり、水産資源を安定的に供給できる「養殖」が注目されています。

飼育で使われる水が循環濾過される。
魚が食べ残したエサ、フンなどの廃棄物を回収する。
コンピューターで水温や酸素濃度を管理し、最適な飼育環境を維持する。
などなど、RASは環境にやさしく、安定的にサーモンを供給できる、
次世代型の養殖技術です。